При покупке муки весом больше 50 кг лучше воспользоваться оптовыми поставками.
На что следует обращать внимание при выборе продукции:
Выделяются следующие виды: пшеничная, ржаная, ячменная, овсяная, рисовая, гороховая, гречневая, соевая. Главным качественным показателем считается сорт.
Наиболее популярными видами в пекарном производстве являются мука пшеничная и мука ржаная.
В последнее время стали широко применяться цельнозерновые и композитные смеси для хлебобулочных, кондитерских изделий и хлебцев, в составе которых используют муку из зерновых и крупяных культур.
Богата клетчаткой, белком, различными минералами, витаминами РР, В1, В3, В6, Е. Изделия из неё способствуют повышению умственной деятельности, улучшению кровообращения, повышению иммунитета.
6 основных сортов пшеничной муки: экстра, крупчатка, высший, 1-й, 2-й и обойная.
По назначению делится на хлебопекарную — из мягких сортов пшеницы — и макаронную — из твёрдых высокостекловидных. Тесто получается плотное, крутое, эластичное.
Применение:
В нашем интернет-магазине вы можете купить пшеничную муку высшего, первого и второго сорта по оптовым ценам. В ассортименте представлена продукция таких брендов как: “Макфа”, “Мука Предпортовая”, “Мука Кировская”, “Бутурлиновская”, “Колобок” и других. Реализуем также муку в мешках по 50 кг.
Бывает трёх сортов: тонкого и крупного помола и типа обойной. Самостоятельно в хлебопечении не используется, потому что белки кукурузы не образуют клейковину.
Используется для изготовления песочных и заварных мучных кондитерских изделий, пудингов, производства пива, в медицинской промышленности.
Мука диетическая. Продукты из неё стабилизируют микрофлору кишечника, налаживают работу желудка, снижают вредный холестерин, помогают улучшить состояние сосудов.
У нас вы можете купить кукурузную муку бренда “Кудесница”.
Сорта: сеяная, обдирная и обойная, «Особая».
По назначению — хлебопекарная. По пищевой ценности не уступает пшеничной. Характеристики высокие: тесто эластичное, хлеб пористый.
Ржаной хлеб из обойной и обдирной муки мягче и нежнее пшеничного, медленнее черствеет.
Диетическая разновидность. Вырабатывается из крупы для производства концентратов для детского и диетического питания.
В торговом доме «Заря» вы можете купить муку оптом от производителя с доставкой в Санкт-Петербурге.
Мука оптом поставляется в пакетах или мешках. Мы самостоятельно проверяем каждую партию перед отправкой. До доставки товары хранятся на наших складах в необходимых условиях со строгим контролем влажности, чистоты и температуры.
На нашем сайте вы можете быстро сделать заказ и получить его в тот же день, если вы успели оформить заявку до 10:00. При заказе после указанного времени – доставка назначается на следующий день. В каталоге указаны все характеристики продукции.